Ny kvitost frå Lega i Øyfjell

Osteprodusent Gro Hommo i Øyfjell har utvikla ein ny kvitost som nå vert testa ut. 

Gro Hommo har gjennom eit kompetansemeklarprosjekt, initiert av Telemarksforsking, fått hjelp frå Arnold Olsen ved UMB (Universitetet for Miljø og Biovitenskap) i utviklinga av ny kvitost. Resultatet er blitt ein velsmakande ost som passar til alt frå pizza til spikekjøt og flatbrau.  Osten vart servert som "snacks" på Matfagleg seminar på Rauland i slutten av februar, og gjorde stor lykke.

På stølen Lega, og på garden Raundalen i Øyfjell, har Gro geiter og her yster ho både brunost, prim og kvitost.  I tillegg lagar og sel ho også brød, kling, knekkebrød og pizzabotn. 

Forslag til nye metoder og teknologier for Gaustabanen AS

Kompetansemeglingsprosjektet for Gaustabanen AS er ferdig

SINTEF Byggforsk er nå ferdig med prosjektet for Gaustabanen AS.I rapporten lister SINTEF Byggforsk, og forsker Stian Bruaset, opp forskjellige scenarier og en rekke mulige metoder og teknologier som kan anvendes som vann- og avløpsløsinger på Gaustatoppen.

Daglig leder i Gaustabanen AS, Halvor Haukaas,sier at de er fornøyde med det arbeidet som Sintef har gjort i forprosjektet, og at "forslagene virker fornuftige og er interessante".  Nå gjenstår det en del avklaringer før nytt vann- og avløpssystem kan tas i bruk på Gaustatoppen.

Gaustatoppen ligger 1883 moh, og det er første gang i Norge at det skal testes ut vann- og avsløpssystem så høyt til fjells.