Gode erfaringer og løsninger

"Vi sitter igjen med gode erfaringer og løsninger som kan videreføres". Dette sier kvalitetsjef Hildegunn Jensen i Bakeverket AS om FoU-prosjektet som nå er avsluttet. Prosjektet ble initiert gjennom Telemarksforsking sin kompetansemeglervirksomhet, men er gjennomført av Nofima Mat. Nofima Mat har hjulpet Bakeverket med spørsmål om holdbarhet på brødprodukter.