Kompetansemeglingsprosjektet for "Tre plommer" var ferdig i februar. Nofima Mat har hjulpet tre fruktprodusentar fra Sauherad med å utvikle nye plommesyltetøy. Fruktprodusentene har fått hjelp til valg av egnede plommesorter, kokeprosess og spørsmål om holdbarhet. Innovasjon Norge har finansiert prosjektet.
Plommesyltetøyene blir nå solgt fra gårdene, og fra lokale utsalg, blant annet hos Holtskog Nyhuus og på Evjutunet.
"Det var et nyttig samarbeid" svarer Kari Nyhuus, på vegne av de tre fruktprodusentene som deltok i prosjektet.
Abonner på:
Legg inn kommentarer (Atom)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar